美味しいブイヤベース

投稿者:ミドリさん(40歳)
お店の所在地:北海道札幌市

札幌の美味しいイタリアンに行ってきました。
初めて行くお店だったので、ドキドキです。場所は、札幌ファクトリーレンガ館1F
「タラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」です。
最寄りの地下鉄駅は、東西線のバスセンター前駅下車で、そこから徒歩200Mほどです。
レンガ館は、名前の通りレンガ建てで、重厚な素敵な建物です。
お店の内装も、レンガを生かしたアンティークな雰囲気でまとめられています。
アットホームさを感じさせてくれるお店です。
接客される方たちも、さりげない気遣いで落ち着かせてくれます。

その日は、おすすめコースをいただこうかと思いましたが、どうしても
「魚介のブイヤベース」が気になってしまい、前菜から単品で頼むことにしました。
赤ワインと前菜。赤ワインと手長エビソースのニョッキ。
手長エビのソースは、濃厚なエビのソースをきれいに食べたくて、おかわりでパンを頼みました。
美味しくて、大満足です。
でも、少々おなかがいっぱいになってきたかも・・・。
確か、ブイヤベースは量が多いと言っていたような。しかも、ブイヤベースのあとにマルゲリータも
頼んだような。でも、全部食べたい!

とうとう、待ちにまった「魚介のブイヤベース」の登場です。
赤いスープの中に、エビやムール貝・お魚たちが美味しそうにゴロゴロと入っています。
迫力を感じつつ、スープをまず一口食べてみます。その美味しさ味の濃さに、おもわずまたパンのおかわりをします。
魚介の持つひとつひとつの美味しさが、しっかりとでているからこその、
このスープの味の濃さという感じでした。勿論、ワインにもぴったりです。
これぞ、イタリアン!という感じ。エビや貝・鮮魚も北海道ならではの新鮮さを感じました。
しかし・・・確かにお腹はかなりいっぱいです。
でも、ここまできたら、マルゲリータもどうしても食べたい!
マルゲリータは、期待を裏切らないピザでした。
チーズがたっぷりで、トマト味の酸味がちょっぴり。そのバランスが絶妙でした。
生地はサクッとして、最後まで美味しかったです。
また、行きたいお店に決定です。

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